鸡爪这做法，真阴阳舒筋丹官方旗舰店过瘾，酸辣入味，好吃到舔手指！凤爪，自古以来就是饮食届的一员悍将，男女老少，京阴阳舒筋丹鹿骨蝮蛇软胶囊鲁川粤，纵横四海。它适合做的菜特别多，例如红烧凤爪、酸辣凤爪、白云凤爪、盐焗凤爪、阴阳舒筋丹鹿骨蝮蛇软胶囊价格豉汁蒸凤爪等。大家看到这里，是不是眼前特别有画面感，开始流口水了。凤爪多筋，少肉，富含胶质，满满一口，咬下去都是胶原蛋白。

　　今天教大家一道酸辣泡凤爪，比起泡椒凤爪，这样做好的鸡爪，辣度不是很高，又增加一些酸爽，很是开胃。这道酸辣泡凤爪，当作下酒菜，或者追剧嘴里空落落的时候，吃上一些，真是过瘾。以下，就是酸辣泡凤爪的具体做法，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！

　　【酸辣泡凤爪】食材：鸡爪600克、大蒜适量、生姜适量、小红辣椒适量、香菜适量。做法：鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。将鸡爪剁成小段，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。

　　起锅，倒入适量的清水，放入鸡爪，再放入1勺料酒，几片姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，煮至鸡爪可以用筷子轻松刺穿。煮好的鸡爪捞出，用清水多冲洗几次，直至鸡爪表面没有任何油。

　　取一个大碗，依次放入切好的蒜末、姜末、小红辣椒段、香菜末。再往碗中放入2勺白糖、1勺盐、3勺生抽、3勺白醋、小半碗凉开水搅拌均匀。这时可以尝一下，看看咸淡、酸度是否符合自己的口味，如果不合适，可以适当的再增加一点对应的调味料。把整晚的料汁倒入鸡爪中拌匀，接下来，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏保存一天一夜，中间拿出来几次翻动一下。泡好后，开动即可。

　　小贴士：做这道鸡爪，料汁是关键。大家在做料汁的时候一定要尝一下，另外，碗汁的量要多，要没过鸡爪。料汁中的姜末，量不要太多，少放一点就可以去腥提香。这道鸡爪，一定要泡足时间才好吃，泡的过程也要多翻动几次，这样味道才均匀入味。

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