第383篇原创文章

　　今天这篇，并非女同胞专属。男同胞们也有必要替女友/老婆了解相关知识，以示关爱体贴，或备不时之需。

　　红糖水，在中华传统饮食文化中，被传为滋补佳品。多用于产后、月经期、体弱身虚。功效为“补血”。

　　不过，“补血”一词理解起来显得有些模糊：补血细胞？补血色素？补铁元素？抑或是补充血量？到底该从哪个角度去理解呢？

　　要想知道红糖究竟可以补什么，首先要了解它的营养构成。

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　　参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库（USDA Food Database），每100克红糖约含96～97克的糖，其中包括了94～95克的蔗糖、1克多葡萄糖和1克左右的果糖。刨除这三种糖，红糖还含有少量的无机盐（钙、铁、镁、磷、钠、钾、锌、镁、铜、硒）和含量几乎可以忽阴阳舒筋丹价格略不计的维生素。除了钾、钙、铁，其他若干种无机盐的含量也都少到可以忽略不计。

　　就算你超级耐受甜味，不怕被齁晕，也无惧将近400大卡的热量，可以一天干掉100克红糖冲的小甜水。这100克红糖里区区2.2毫克的铁的?“补铁”效果，无论质还是量，也都很难惊艳到血红蛋白。原因有三：

　　人体需求量：成年女性每天需要20毫克的铁；

　　人体吸收率：红糖所含的三价植物铁（非血红素铁）远不及红肉及动物肝脏中的血红素铁在人体内的吸收率高；

　　食物含铁量：等量红糖的含铁量不及猪牛羊等红色瘦肉，更比不上动物血制品及动物肝脏，甚至没能比过菠菜（2.9毫克/100克）。

　　- 每100克猪肝含铁22.6毫克

　　-?每100克猪肉含铁3.0毫克

　　-?每100克牛肉含铁3.3毫克

　　-?每100克蛏子含铁33.6毫克

　　-?每100克鸭血含铁30.5毫克

　　不过，如果只在小甜水里较量一下，红糖还是有其“补铁”优势的。相比于铁元素含量为1.4毫克/100克的冰糖和0.6毫克/100克的白糖，红糖算得上是各种调味糖里的含铁大户了。只是，离开剂量谈效果，都是耍流氓，毕竟每次一小块的量（5～10克），只能是杯水车薪。

　　通过上述分析，相信大家心里已经非常明确：

　　喝红糖水不补铁，因为量少吸收率低；

　　喝红糖水不补血细胞，因为红糖不含蛋白质；

　　喝红糖水不补血色素，因为上两阴阳舒筋丹15元一盒在哪买条；

　　喝红糖水不补血量，否则大出血的病人就不需要输血了。

　　红糖水难道就一无是处吗？

　　当然不是！

　　姨妈期的红糖水，有用吗？

　　客观地说，还真不是没用。下述情形中，一杯温暖阴阳舒筋丹给我查一下了的红糖水还是可以驱赶一些因姨妈而生的不适的。

　　因经期腹痛/严重头痛/其它不适导致食欲差、进食量少、热量摄入不足；

　　经期遭遇寒冷天气，自己感觉手脚冰凉甚至前胸后背都冷冰冰，且暂时没有触手可及的热量充足的食物；

　　本来就容易低血糖，经期又胃口不佳；

　　经期被只会劝说“喝热水”却不知道帮忙递杯热水的直男男友气得够呛；

　　经期就是想吃甜食，不吃就会生气；

　　其它类似情况……

　　作用机制很简单：

　　快速补充糖分和热量；

　　温暖的水温有助于驱赶寒意；

　　糖可以令大脑产生愉悦感。

　　当然，这三个机制/功能，不只是红糖独有，换成冰糖白糖麦芽糖葡萄糖……任何小甜水，其实都是可以实现的。

　　那你可能要问了：既然是个小甜水都好使，为何偏偏是红糖？

　　相比于白糖，未经精炼加工的红糖保留了乙醛、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、2,6-甲基吡嗪、壬醛、糖醛等多达60种以上的的挥发性香气成分。在饮用过程中，这些挥发性香气成分可以通过鼻后嗅觉，让我们感受到比白糖水更丰富、更有层次感的香甜气息。因此，愉悦身心的效果更为明显。

　　不过啊，爱心提示：

　　无论饮用体验有多美好，糖终究是糖，小甜水永远是小甜水。喝多了不仅长肉肉，还有其它健康隐患。这篇推文里有详细解说：

　　【最新】30年中国人数据：喝高糖饮料=慢性自杀！死亡人数因它翻倍！

　　。

　　所以，不论你对姨妈期的红糖水有多执着，都请不要忘记世界卫生组织及《中国居民膳食指南（2022版）》建议的添加糖摄入限量——每天最好不超过25克。

　　毕竟，你身上那些可可爱爱的小肥肉，都是仰仗你“只喝/吃这一点儿阴阳舒筋丹真假不会胖”的自我麻醉大法，凭借你集腋成裘的不懈努力，才得以不断刷新三围记录（不要想多了，说的是腰围臀围腿围，没有胸围），实现体脂率一次又一次的人生飞跃。

　　另外，“姨妈期代谢率高，吃多少都不会胖”的说法，是你的情敌用来克敌制胜的法宝，信了，你就输了！

　　一句话总结：

　　只升糖不补铁的红糖水，姨妈期小酌暖身、豪饮伤身，请根据个人情况理性选择。

　　（文中用图来自网络）

　　遂谦碎碎念

　　?

　　有糖尿病的女性朋友，请绕道~?

　　小屋主人简介

　　刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业营养师（APD），中国营养学会认证注册营养师，澳洲DAA及中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士研究生（MND），同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书，临床营养师，科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员，北京健康管理协会营养管理专家委员会委员，中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会专家委员。《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员，众多杂志及媒体营养专栏作者，曾主编过五套母婴类图书，著有《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》一书。十年面对临床老幼孕产病患，认定未病防治和心理支持，是医者帮助和疗愈的方向——科普之路，我们一起努力。

　　参考文献：

　　杨月欣，王光亚，潘兴昌主编. 《中国居食物成分表2002》. 北京: 北京大学医学出版社, 2002.12.

　　中国营养学会编. 中国居民膳食指南2022版. 北京: 人民卫生出版社, 2022.04.

　　《成人和儿童糖摄入量》，世界卫生组织，

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