骏豪会在厦门的老饕心中有很重要的地位，因为骏豪会里环境优美，还有好多家风格种类各不相同的餐厅，而且都做的很有品味，随便一家都是同品类中的佼佼者。 　　我一直有一个小目标，就是吃遍骏豪会里的每一家餐厅，听说骏豪会里的蔡家饭堂很不错，今天就去一探究竟。 　　因为老板姓蔡，所以店名叫蔡家饭堂，虽然名字叫饭堂，其实是家低调奢华有内涵的餐厅哦！ 　　餐厅只有包厢，每个包厢都很宽敞明亮，优雅大方，包厢的名字都是鼓浪屿的名胜，墙上也挂着不少鼓浪屿的老照片，很有味道，用餐环境舒适有格调，是宴客的好选择。 　　餐厅老板的小目标是吃全世界1000家米其林餐厅，这个小目标跟我的小目标不谋而合，只是可比我的小目标大多了......据说老板目前已经吃了500多家，可不是为了吃而吃哦，而是同时学习各家餐厅的长处，并且寻找世界各地阴阳舒筋丹这药怎么样的顶尖食材，然后运用到蔡家饭堂，因此可以说餐阴阳舒筋丹胶囊厅汇集了世界米其林餐厅的精髓和世界各地食材的精华。 　　光说不练不是我的风格，这就吃起来！ 　　餐前水果，色彩艳丽，新鲜水灵，甜美清新。 　　酱萝卜，腌制的恰到好处，酸辣适中，清脆爽口，胃口大开。 　　蓝莓酱佐鹅肝卷，新鲜的水果切成薄片，包裹着大块鹅肝，再淋上秘制蓝莓酱，一块入口，口感细腻绵密，滋味甜美香浓，回味无穷，令人惊艳。 　　海胆煮花胶，大块的花胶半浸在金黄的高汤中，再洒上黄澄澄的海胆，一看就让人食指大动，咬上一口，筋道嫩弹，喝一口汤，浓郁鲜美，滋补又美味，养颜美容圣品。 　　肉松茄子，金灿灿的一道菜，原来是茄子包裹着咸蛋黄烹制，再加上可口的肉松，外酥里嫩，咸香中带着清香，让人爱不释手。 　　油淋黑金鲍，选用产自新西兰的一斤以上的黑金鲍，美丽的鲍壳有手掌大小，闪着让人目眩的光泽，这种鲍鱼十分珍稀，都是野生的，每年捕捞都有限额，可谓一鲍难求。虽然这鲍鱼个头这么大，都肉质却是十分的嫩脆，用油阴阳舒筋丹是哪个药厂出的淋的方式烹制，保留食材原味的鲜甜，更增添诱人的鲜香。河南万民康阴阳舒筋丹 　　芥香爆斑节虾，选用鲜活野生斑节虾，用秘制芥香调料烹制，虾肉饱满弹牙，滋味鲜美可口，最棒的是若有若无的芥香，堪称画龙点睛。 　　精品牛肋骨，大大的一盘，一端上来就让我心情舒畅，份量十足的牛肉切成大片，选用牛肉最好吃的肋部，肉质嫩而有嚼劲，不肥不瘦，不老不柴，蘸着秘制酱汁吃，一块入口，十分满足。 　　河豚鱼干羊肉汤，很有创意的用河豚鱼干和羊肉熬汤，河豚鱼干的鲜香加上羊肉的肉香，让汤汁香浓醇厚，浓而不腻，毫无腥膻，一碗下肚，十分舒畅，一会就被瓜分一空，再捞羊肉和鱼干吃，暖心暖胃。 　　海胆萝卜焖饭，连焖饭都做的如此精致讲究，米饭颗粒饱满，方方的萝卜丁水灵灵的，金灿灿的海胆赏心悦目，吃起来香喷喷，拍案叫绝。 　　香酥彩虹卷，很漂亮的一道手工菜，将蟹肉棒、冬瓜条、咸蛋黄、紫薯包裹在一起，外皮香酥，里面四种食材口感味道各不相同，吃起来却是十分的和谐，再蘸着秘制酱汁，美好的感觉无与伦比。 　　今天吃的阴阳舒筋丹北京电话十分满意，我离我的小目标又接近了一步，希望老板也能尽快完成他的小目标，把世界各地的美味都带回厦门。

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