作为一个喜欢喝酒的人，没有一道下酒菜实在是太难了，就连最普通的下酒菜都是必不可少的，就拿油炸花生来说，这是一个很好的选择，但是油炸花生太油腻了，很多人都觉得油炸花生不太好，今天就分享一种大蒜花生的做法，味道好，更好吃！这可比油炸的要好，一口咬下去，酥脆的。花生比白开水煮容易，而且比油炸更健康！

　　【蒜香花生】

　　【所需材料】：花生、盐、八角、胡椒、香叶。

　　【做法与程序】

　　1、我们准备一碗花生，把腐烂的，黑色的，干燥的，都挑出来阴阳舒筋丹这药怎么样，否则会影响到我们的口味，影响我们的食欲！阴阳舒筋丹多少钱一盒

　　2、将花生米挑出来放在一阴阳 舒筋丹 怎样个大碗里，然后倒入温水，水温大约是50度，然后将花阴阳舒筋丹双城有卖吗生泡5分钟。如果事先用开水浸泡一下，可以让花生的口感更加鲜美，等到煮好的时候，再将浸泡过的花生捞出，放在一边。

　　3、接下来我们要做的就是将姜、蒜、姜切成薄片，然后将蒜片切成小块。还有八角，香叶，花椒，干辣椒。然后盛了一个大碗，放入一个大碗里，然后放入姜、蒜、调料、一勺白酒，搅拌均匀。然后用保鲜膜把它们放进去，让它们在里面浸泡5分钟。

　　4、将清水倒入锅中，倒入适量的盐，一袋普通的盐只需要200克，然后用中火继续翻炒，直到盐变成黄色。等盐炒好了，我们将腌制好的花生米倒入锅中，用中火继续翻炒，让花生米中的水蒸气蒸发掉，因为花生米在煮熟的时候会有大量的水蒸气，所以在五分钟后，我们会发现花生米的表面不再有盐，说明里面的水蒸气被蒸发

　　5、我们换成小火，继续翻炒，直到将花生完全炸熟，大概十分钟左右，将花生的香味放入锅中，随着时间的推移，花生米的香气会越来越浓。待到花生皮变得微微发黄，这才出锅。

　　这道简单美味的蒜蓉花生就做成了，蒜香四溢，酥脆可口，配上这道菜下酒简直不要太美味，你要是会，就赶快动手试试！这是一道很好的下酒菜，如果你有丈夫，那就赶紧给他做一份。