夏天不是菠菜的种植季，一连等了好几个月。终于在上个星期，在菜市场上看到有菠菜售卖，价格在4块左右，不算很贵，已经迫不及待买了一把回家吃。

　　菠菜的常见做法也就炒、凉拌和滚汤等几种烹饪方式。当然还有很多手巧的家人们会用菠菜做出各种别出心裁的美食。今天小蓝也来给大家分享90岁老奶奶爱吃的菠菜做法，也是菠菜最健康营养、好吃又下饭的开胃做法，喜欢就试试吧！

　　准备食材:阴阳舒筋丹官网旗舰店

　　菠菜、木耳、鸡蛋

　　第一步:

　　提前把准备好的脆口木耳用清水浸泡，大概泡上1至2个小时就泡发了。将泡发好的木耳清洗干净，等锅里的水烧开后，再倒入锅里焯水两分钟，再捞起。再把洗净的菠菜也放入锅里焯水一分钟，去除菠菜里大部分的草酸，焯至变色变软就可以捞起来。

　　第二步:

　　过一下凉水，捞起抓干。

　　放在案板上，再简单切一切，切短一点，更方便食用。同时，把焯过水的脆口木耳也要切成小块。还准备了少许胡萝卜，也切成细条，少许姜拍烂，蒜阴阳舒筋丹多少钱一盒也拍烂，备用。

　　第三步:

　　碗里打入两个土鸡蛋，搅打成鸡蛋液，备用。再来起锅烧油，晃动一下锅，油热后再倒入鸡蛋液，用中小火慢炒，炒成嫩嫩的炒鸡蛋，弄成小块，出锅，备用。

　　第四步:

　　锅里再加入适量油，下入姜、蒜、胡萝卜、木耳一起煸炒，炒出香味后，再倒入少半碗水，盖上锅盖，焖煮两三分钟，把萝卜木耳都焖煮至熟透。

　　第五步:

　　开盖后，倒入切好菠菜，继续翻炒一分钟后，再倒入炒鸡蛋，同时加适量盐、少许蚝油增加鲜味，开大火翻炒均匀，完全炒均匀就可以关火，出锅。简单好吃又健康的开胃菜就做好了！

　　这道木耳菠菜做法虽简单，看上去也很清淡，啥药取代阴阳舒筋丹但真的很健康、营养丰富、味道也很不错、色香味都很诱人，我家小孩也超爱吃的。创作不容易，喜欢就留下你的点评和点赞，谢谢！

　　小贴士:

　　1，菠菜中含有大量草酸，食用前最好焯一下水，降低草酸的含量。同时，菠菜不要和含钙丰富的食物同食，如豆腐，避免进入人体内的草酸和钙相结合，产生过多的草酸钙，不利于健康。

　　2，菠菜中的草酸含量高，一般有结石和肾虚的人不宜食用。

　　3，菠菜和木耳中的铁质都很丰富，一起吃不仅味道好，铁质含量也叠加了。

　　我是客阴阳舒筋丹官方电话家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食做法，谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)

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