秋葵为锦葵科一年生草本植物。秋葵性喜温暖，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。下面就随开心养道小艾一起来看看秋葵的营养价值及功效与作用，秋葵怎么做法最好吃！

　　秋葵的营养价值及功效与作用

　　1、改善贫血：秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，这些成分能促进血红蛋白生成，加快血液循环，有改善贫血的功效。

　　2、美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，有美容养颜的功效。

　　3、补肾填精：秋葵中的黏性物质具有补肾填精的作用，对男科疾病有一定调节作用，适宜患前列腺疾病及肾虚患者食用，可帮助改善其尿频、尿痛等症。

　　4、补钙：秋葵的钙含量很丰富，且其草酸含量较低，所以钙的吸收利用率比较高，儿童适量食用秋葵，有助于其骨骼发育。

　　5、保护肠胃：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，这些成分具有帮助消化、保护肠胃的功效，且其分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，以提高食欲、改善消化不良等症。

　　秋葵怎么做法最好吃

　　1.秋葵炒鸡蛋

　　材料：秋葵5根，鸡蛋2个，适量葱花

　　做法：将秋葵洗净切块备用，鸡蛋去壳打散备用，锅中倒入适量的食用油，开中火，待锅预热后倒入秋葵翻炒，然后阴阳舒筋丹是激素药吗加入鸡蛋继续炒，最后加入适量的葱花和食盐，待菜熟后即可食用。

　　功效：秋葵炒鸡蛋可以促进消化、保护眼睛和肝脏，有补阴阳舒筋丹产地肾和滋阴养血的功效。

　　2.莲藕秋葵

　　材料：莲藕1根，秋葵2根，胡萝卜半根，少量生抽和葱花

　　做法：先将莲藕切片，胡萝卜切丁，秋葵切成圈，起锅烧油，先下胡萝卜，然后下莲藕一起翻炒，加少许食盐，继续翻炒，再加入秋葵翻炒，然后加少许清水和生抽，出锅前可根据个人喜好加入一些调味料即可。

　　功效：莲藕秋葵能够通便止泻、健脾开胃,还具有清凉止血、消食止渴和保护胃黏膜的作用。

　　3.秋葵烧牛肉

　　材料：牛肉300克，秋葵2根，洋葱100克，少许酱油和葱花

　　做法：牛肉用滚水烫2分钟，切成2厘米左右厚的肉片，秋葵切片备用，起火烧油，大火加热，将牛肉下入锅中翻炒，然后再把秋葵放入锅中翻炒，加入少许酱油调味，最后加入食盐直至菜熟即可食用。

　　功效：秋葵炒牛肉有着很好的通利大便的作用,因为秋葵当中富含丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动。

　　4.香肠炒秋葵

　　材料：秋葵2根，香肠2根，适量蒜蓉和生姜

　　做法：将秋葵和香肠切片，先爆炒一下香肠然后盛起备用，再另起锅放入蒜蓉，翻炒秋葵至七八分熟，加食盐继续翻炒，再加入香肠即可。

　　功效：香肠炒秋葵有助消化、健胃、护肝和预防贫血的功效。

　　5.秋葵炒番茄

　　材料：秋葵3根，西红柿2个，适量葱花

　　做法：先将秋葵和西红柿洗净切片，起锅烧油，倒入西红柿翻炒，炒出番茄汁后，倒入秋葵继续翻炒，最后加入适量的食盐和葱花即可食用。

　　功效：秋葵和西红柿中含有大量的胡萝卜素,秋葵和西红柿一起吃,可以达到养护眼睛的和美容养颜的功效。

　　6.秋葵汤

　　材料：秋葵5根，嫩豆腐100克，蘑菇3个，适量葱花和生姜

　　做法：先将秋阴阳舒筋丹 官网 正品保障葵切成圈，蘑菇切片，嫩豆腐切成小块备用，起锅烧油，将秋葵放入锅中用大火翻炒，5分钟后加入适量的水煮汤，把豆腐和蘑菇放入锅中，加入味精、葱花和生姜等调味料，先用大火煮沸后再转小火熬煮，直至菜熟加入食盐调味即可。

　　功效：秋葵汤不仅富含有锌和硒等微量元素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用,并且能使皮肤美白和细嫩。

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