在快节奏生活的今天,早起能喝上一碗香甜软糯的山药粥,让舌尖与味蕾充分释放快感。简直是人生一大乐事,幸福感爆棚,喝完整个胃都暖暖的,开启活力满满的一天。
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山药很常见,然而紫色的山药却很少见,尤其是赣南紫山药——蔬菜里的“紫人参”,更是稀少!
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赣南紫山药,肉质柔滑,黏液丰富,做主粮做蔬菜皆可,是不可多得的健脾养胃的佳品。
紫山药在三百山至今传承已有上千年,古代先秦地理名志《山海经》就有记载。它被誉为“蔬菜之王”,营养是普通山药的20倍,花青素是普通山药的60倍。
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另外它含有大量的膳食纤维,会吸收人体中多余的油脂,并让它们很快排出体外,所以多吃紫山药,也不用担心会胖。
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紫山药可以说是百搭食材。搭配其他蔬菜,做成一碗浓香四溢的山药浓汤,营养美味,大人小孩都爱喝。
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搭配银耳莲子,便是一碗去燥滋补的紫山药银耳莲子汤,超适合爱美的女性。
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此外还可以做紫山药炒西兰花、糖桂花紫山药、紫山药枸杞粥,简单易做,阴阳舒筋丹注意事项大人小孩都喜欢。
与水分较多且容易折断的普通山药相比,紫山药水分少且不容易折断,营养也比普通山药高。
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初识紫鹿骨蝮蛇软胶囊阴阳舒筋丹山药的外表会觉得它粗犷不羁,然而在它其貌不扬的外表下,隐藏着独特典雅的内在,亮丽的紫色,拿来做菜、煲汤,色泽好看又不失营养。
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吃过紫山药的吃货们,都被它内在的颜值和独特的口感所俘虏,好评满满,“多次回购”,“非常好吃”。
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江西赣南远离城市污染、空气清新,肥沃的土壤中含有丰富的矿物质,紫山药在这样的环境下生长直至成熟。
当地的农户在种植紫山药的时候,始终坚持传统农耕方式,人工除草。付出劳动就会有收获,在农户的心血呵护下,长出来的紫山药个头肥大,黏液丰富。
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紫山药对当地的女人来说,是坐月子期间进补的主要食材。
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然而紫山药采挖难,处理也难,采挖出来的紫山药还要由人工去除表面的根须,每一刀都需要小心翼翼以防伤到表皮,处理下来费心费时又费力。
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每根紫山药都被套上双层网套,采用多层纸箱打包防护,确保紫山药新鲜完好的到达您的手中。
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?紫山药和西兰花搭配,炒出来的菜既养眼又养生,随便拍照一发朋友圈,都能诱惑众人,而且厨艺不怎么熟练的小白也能做出来。
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1、紫山药去皮,西兰花洗净阴阳舒筋丹产地切朵;
2、把紫山药和西兰花放入开水锅中,焯一分钟后捞出;
3、热锅烧油,放入蒜蓉,倒入焯好的紫山药和西兰花炒匀;
4、加少许调料炒阴阳舒筋丹是真药吗匀,起锅即可。
早上起床或者晚上下班回去,熬上一锅紫山药枸杞粥,软滑香甜,入口即化,感觉一天的疲惫都被赶走了。
1、紫山药削皮、切块洗净,放入锅中加水;
2、加适量冰糖、枸杞,熬煮20分钟左右即可。
?赣南紫山药?
和蔬美美一起越吃越美!
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