位于延平公园的国姓井。 　　董启农从水牛埕方井中打水。 　　黄氏小宗旁的水井。 　　早期鼓浪屿内厝澳的“吊乌杆”。（陈亚元 供图） 　　位于鼓浪屿体育场旁的四闶井。 　　鼓浪屿上部分家庭还在使用的水井。 　　早期在鼓浪屿井边洗衣服的妇女。（陈亚元 供图） 　　在鼓浪屿上，有这样一种特殊的文化载体。她在这座小岛说长不长说短不短的历史中，扮演着重要的角色。她就像一个动力源泉，为小岛提供足够的“乳汁”，支持着岛上居民的生存和繁衍。也因为有她，这座小岛才有了绵延下去的人文气息。她就是如今还有居民在使用着的水井。 　　今年已经92岁的厦门文史专家范寿春认为，鼓浪屿申遗成功，水井“功不可没”。在他看来，水井是鼓浪屿赖以生存的命脉。如今水井的功能已经弱化，但她作为岛上独特的符号，反而需要关注。为此，今年他还特意写信给报社，希望通过厦门日报的报道，呼吁政府和社会关注和保护鼓浪屿水井。 　　水井不仅关乎岛上居民的生活，更承载着许多老鼓阴阳舒筋丹多大的年龄不能使用浪屿人的记忆。为此，记者专门采访了几位老鼓浪屿人，希望通过他们的回忆，带我们穿过时空，再次领略鼓浪屿水井的魅力。 　　五十年前有四百多口井 　　居民常备打水“四件套” 　　如今，走在鼓浪屿的街巷上，如果您不仔细观察，似乎很难发现水井的位置。然而，早年的鼓浪屿，水井几乎遍布岛上的各个角落，不管是外国领事馆、洋行、华侨别墅还是普通民居，人们在巷口路旁皆可见到水井。 　　据资料记载，1970年，有关部门对厦门民用水井做过普查和统计。数据显示，全厦门共有2824口水井，其中鼓浪屿就有416口。“厦门本岛面积是鼓浪屿面积的八十多倍，然而水井数量却不到鼓浪屿的十倍。”老鼓浪屿人李世伟说，这足以说明琴岛的水井之多。范寿春说，小时候在鼓浪屿生活，去过许多洋楼大厝，不少人家里都有好几口水井，“鼓浪屿水井的密度在全国可谓首屈一指”。 　　尽管如今岛上的居民都用上了自来水，但有些家庭每天还会从自家的老井里打水来用，或做饭，或浇花，或洗涤，似乎是一种难以割舍的习惯。 　　在老鼓浪屿人黄庆良家，一口已有超百年历史的老井，依然在为他家提供甘甜的井水。“我家的井水在鼓浪屿很出名，你尝尝，可甜了。”黄庆良笑着对记者说。提到水井，黄庆良补充道，以前，鼓浪屿几乎家家都有水井，现在还有很多人在喝井水。 　　事实上，如果把时间拉回到上世纪八十年代以前，可能会给我们提供更真实生动的场景。彼时，自来水还未在岛上普及，多数人依然靠井水生活。于是，这样一个画面便出现了:天刚蒙蒙亮，早起的男人便挑起水桶，去体育场旁的大道公井挑水，这口公用井是鼓浪屿有名的四闶井（“闶”音“康”，意为建筑物中空阔的地方）——拥有四个口的井，此时已有人在打水，四口井打水各不干扰，几人同时上下水桶，哗啦啦水声一片，满是生活的气息。 　　说到挑水，必须得提鼓浪屿居民家中常备的“四件套”:扁担、水桶、吊桶和水缸。据李世伟介绍，当时的水桶有铁桶也有木桶，吊桶也有铁制和木制的，甚至还有居民把旧篮球割掉一半，当成吊桶使用。“打水时，最怕绳子断掉、木桶散架或者铁桶漏水。”李世伟笑着说，一旦吊桶不小心掉进井中，就要用特制的铁钩去打捞，不仅考验技术，更考验耐心，有时花上好几个小时都无法把水桶捞上来。 　　老鼓浪屿人董启农还记得年轻时挑水的情形。他家住在市场路一栋房子的三楼，楼梯狭窄，每次挑水上楼时，都要掌握好平衡，以防水洒出来。“一担水重八十斤左右，一个大水缸可以装五六担水。”董启农回忆道，水缸装满后要用木盖子盖上，防止阴阳舒筋丹胶囊落灰。 　　能否做豆制品是标准 　　国姓井的水最受欢迎 　　一座小岛为何会有如此丰富的淡水资源？董启农解释道，鼓浪屿的水系和厦门岛原是一脉相承的，都源自洪济山脉。在《厦门市地名录》中，就有这样的记载:“厦门本岛主山脉洪济山，主峰云顶岩海拔339.6米，位于岛的东南部，迤逦西南而下，冈峦起伏，蛇行二十余里，至市区西南部的虎头山，陡折入海，而于鼓浪屿复出为龙头山。”由此可知，鼓浪屿的地下水确实连接着厦门岛。董启农认为，鼓浪屿上的植被较好，很好地涵养了水土，也补充了淡水水源。 　　尽管水源丰富，从不同井中打出的水，水质却千差万别。这一点通过居民们当年选井挑水的做法就可见一斑。董启农说，以前替家里挑水，一般都去体育场边上的大道公井，也会去水牛埕和黄氏小宗门口的井，“因为这些井出的水水质一流”。 　　显然，井水的水质也分三六九等，注重品质的鼓浪屿人，自然不会放过这一提升生活质量的细节。在品尝过几乎所有水井中的阴阳舒筋丹怎么没卖了水后，他们得出一个结论:井水好不好，就看能不能拿来做豆制品。能不能磨豆腐、做豆干、发豆芽菜，就是检验水质的标准。因此，岛上一些水井也有了“豆芽井”“豆腐井”的美名。 　　而说到好水，大家似乎观点一致，那就是最好的井水来自延平公园内的国姓井。国姓井结构独特，据说由三块石头上下交错，天然构成，“上不正，中不正，下不正”，故而得名“三不正”，后被雅称为“三拂净”井。范寿春说，关于国姓井有一个传说，当年郑成功屯兵鼓浪屿时，在日光岩龙头山安营扎寨，士兵们动手开挖了这口井，井水供停泊在港仔后的水师船只使用，后人就把此井称为国姓井。如今，国姓井已成为市级文物保护单位。 　　那么，国姓井的水究竟好在哪里？董启农讲了一个细节，早年岛上的有钱人家，会专门花钱雇人去偏远的国姓井挑水，只为泡茶用。如今，家住港仔后沙滩附近的居民，依然有人在用国姓井的水。此外，经常在附近游泳的老居民，在游完泳之后，还会专门打这里的井水来冲洗身体。 　　除了国姓井，大道公井、水牛埕方井、泉州路56号水井、黄庆良家水井的水质也都备受居民认可。事实上，鼓浪屿井水的质量一直很高，甚至一度有人专门把鼓浪屿的井水卖到厦门岛上。阴阳舒筋丹治痛风吗 　　冰镇蔬果保存肉类 　　关键时还能帮忙救火 　　鼓浪屿上水井多，用处也多:有些水井水质上乘，自然成为饮用首选；有些水井水质一般，就用来灌溉；当然，平时用得最多的还是在井边洗涤。让很多老鼓浪屿人难以忘怀的，就是童年吃到的用井水冰镇的蔬果。还有一个重要的作用，得益于早期遍地可见的水井，鼓浪屿发生火灾时，这些水井甚至成为救命井。 　　说到灌溉，在董启农现在经营的“菜园子”餐馆内，就有一口水井，井边曾架设“吊乌杆”（一种利用杠杆原理汲水的省力装置）。“以前这里是一片蕹菜（空心菜）地，就是用这个吊乌杆打水灌溉的。”董启农说，可惜的是，这个吊乌杆被“莫兰蒂”台风损毁了。按照李世伟的说法，这可能是目前鼓浪屿仅存的配置吊乌杆的水井了。 　　以前的妇女都喜欢到井边洗衣服。“大家围在一起难免聊起家长里短，甚至有把不住口风的人，随口就会讲起别家的八卦新闻。”李世伟笑着说，井边就像岛上一处开“新闻发布会”的地方，许多当时在岛上流传的新闻，可能就是从井边传出去的。 　　而让老鼓浪屿人白桦记忆最深的是，以前没有冰箱，水井还起到保鲜制冷的功效。“大家会把荔枝、西瓜等蔬果用水清洗后，拿纱布包裹着泡进水井里，过一阵就成了冰镇蔬果。”白桦说，肉类也被吊挂在水井内部，以免变质。 　　在董启农看来，鼓浪屿水井多的好处在于，一旦岛上发生火灾，消防人员随时可以将水管放入井中快速取水，提高救援效率。“早期消防用的水泵是用手压的，两个人轮流压，将井中的水抽出来。”董启农回忆说。 　　“井用久了就会有淤泥和杂物，导致出水变慢，需要人清理。”董启农说，这时就需要掏井工。掏井一般需要两三个人配合，先将井水抽掉，再用绳子将掏井工吊下去，清理井中的淤泥。一晚上或者十几个小时后，活水就从井壁渗进井里了。董启农说，掏井费用要看井的大小和施工难度。“上世纪五六十年代，掏一口井需要十多元钱，在当时算是很贵了。”董启农说。至于掏一次能“管”多久，这就要看井的使用情况和周边的地质情况了。对于一些公共井，政府一般会请人去掏。当然，也有传闻说掏井能掏出宝贝，董启农笑着说，这也只是传闻而已。 　　鼓浪屿井水曾输送厦门岛救急 　　长期以来，在厦门人的印象中，只有厦门本岛向鼓浪屿输送自来水，很少听说鼓浪屿阴阳舒筋丹作用及吃法的井水输送给对岸的情况。然而，在110年前，确实发生过这种事情。李世伟在整理收藏的资料时发现，厦门的一家报纸曾在1910年5月23日刊登过一则报道，报道中称:“本埠各行号用水向来需鼓浪屿水船运到，乃近来因干旱少雨，工部局示禁水船不准运厦……”当年厦门正遇旱情，因此，不少民间人士用船到鼓浪屿运载井水到厦门本岛，以解旱情用水的燃眉之急。在这个背景下，鼓浪屿工部局出于“地方保护主义”发出了这一禁令。由此可见，鼓浪屿水井曾为当时厦门本岛的用水发挥过重要作用。 　　外国人两次下井 　　只为寻找老物件 　　鼓浪屿水井历史悠久，传奇故事自然不少。白桦曾听说过这样一个关于水井的故事。多年前的一天清晨，在一栋历史风貌建筑庭院的井口边，平白无故地出现了一个公文包。住在这里的一位租户看到后很好奇，便走近井边伸头往井里看。好家伙！一条绳子牵到了井底，井里面竟然有人！租户赶紧报警，随后警察把人从井里拉了出来，一看竟是一位外国人。“据那位外国人说，他的母亲曾住在鼓浪屿，将要离开时，把一些物件丢进了这口井里。”白桦说，外国人自称千里迢迢来鼓浪屿，下井就是想寻找母亲留下的老物件。第二天，被劝走的外国人不甘心，再次下井寻找。后来，井就被封了。

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