明天就是520情人节，又不是周末当天要工作，经济不景,出街吃有点贵，而且疫情还没有完全受控所以有点危险！
下班了又想回家煮简单的晚餐，不如试试这5款情人节美食吧！
第1款蜜汁酱烧猪肋骨
上次宴客用这个食谱炮制猪肋骨，大获好评肉质松软而且不黏骨，用刀沿骨与骨之间轻轻一切，骨和肉便立即分离
要煮出肉质松软又离骨的猪肋骨有2大秘诀
腌猪肋骨前要把骨后面的薄膜撕去，除了可以令腌料吸收更好，最重要是薄膜怎样煮都不会烂的，所以一定一定要撕去
先用低温焗3小时，令肉质软化后才用高温烧到香脆
【食材】:猪肋骨1条、盐半茶匙、蒜盐半茶匙、黑胡椒碎1茶匙、烟熏红椒粉1.5茶匙、干蕃茜/百里香碎1茶匙、叉烧酱3汤匙、黄糖1茶匙、日式酱油/豉油2茶匙
水2汤匙、蚝油半茶匙、蜜糖1汤匙
【做法】:1猪肋骨解冻，撕开背面连着猪肉的薄膜，令腌料更易被吸收
2均匀抹上腌料(盐,蒜盐,黑胡椒碎,烟熏红椒粉干蕃茜/百里香碎)，腌半小时
3焗炉预热135度?
4猪肋骨用锡纸包好，放入焗炉焗3小时
5叉烧酱,黄糖,日式酱油/豉油,水,蚝油混合成扫面汁
6取出后阴阳舒筋丹广西柳州那里有卖涂上扫面汁，190度焗15分钟
7取出扫上蜜糖，用烧烤模式210度焗5分钟（每个焗炉的热力都不同，建议自行调整时间）
8肉质松软而且不黏骨，用刀沿骨与骨之间轻轻一切，骨和肉便立阴阳舒筋丹吃了上火吗即分离
第2款简易自制南瓜浓汤（无忌廉）
自己做原来都好简单！只要有搅拌机，厨房小白都可以轻松煮到。我没放面粉，加了洋葱，味道更有层次感。减肥的人士喝也不怕会胖。
【食材】:南瓜1个约500g、洋葱1个、热水500ml、牛油15g、纯牛奶200ml、意大利香草适量、盐适量
【做法】:1洋葱切粒，南瓜切粒
2不粘锅烧热，加入牛油，融化后
3倒入洋葱粒
4和少许的意大利香草炒至软身。
5加入南瓜稍兜抄
6加入热水煮滚后转小火煮至全部稔身（大约20分钟）。
7离火稍放凉后倒入容器内。加入牛奶
8以搅拌机或手搅捧搅拌成蓉
9再放入煲内，加盐，试味直到觉得适合自己味道。装入碗中
10装入碗中，慢手加些牛奶，香草装饰即可，趁热享用。
第3款香蒜肉丝意粉
【食材】:意粉1包、火腿（切丝）7~10片
、杂豆（出水备用）1碗、猪肉碎250g、
蒜头（切碎）4~5瓣、蒜粉6匙、盐适量
肉碎腌料:生粉1匙、生抽2匙、黑胡椒粉1匙
【做法】:1准备好所有材料
2肉碎用腌料先腌10分钟以上。
3蒜粉准备好蒜头切碎
4意粉一折为二煮约10分钟至自己喜欢的口感。
5不粘锅入油。放入肉碎稍炒，不要搅拌太多，以免太碎，
6加入蒜头，加入杂豆稍炒，
7再加入火腿丝。
8跟住倒入刚煮好的意粉，由于刚煮好，意粉本身会有一些水份，所以不需要额外加水。
9跟住加入蒜阴阳舒筋丹价格粉及盐在意粉上面调味
10兜匀即可。
11上碟食得。小贴士：如果意粉是提前已煮好已沥干水份。那么在第三步加入火腿丝后加入大约100ml的水或鸡汤再加入意粉。火腿可改为烟肉或其它喜欢的肉类。也可以在第三步适当加点黑胡椒粉更惹味。
第4款玫瑰苹果批
【食材】:肉桂糖：肉桂粉1汤匙、砂糖1汤匙、苹果批:现成酥皮1片、苹果2个、砂糖2汤匙、柠檬汁1汤匙
【做法】:1肉桂粉与砂汤拌匀备用
2苹果去心及切去蒂
3切成薄片浸于盐水中备用
4煮热一锅水，加入砂糖及柠檬汁煮滚
5下苹果片慢火煮30秒至软身
6捞起吸干水份备用
7酥皮放在洒了面粉的板上，切成约3cm条状
8用沾面粉的棒子滚薄，再次裁成公整长方条
9将苹果片洒上肉桂糖;半重叠式排上7-8片苹果片;左右两端及下方各留些空位作接合用
10将下面的酥皮向上折叠，覆盖苹果片底部并按实
11左右两端用指头按压接合
12从左边接口向右卷起;
13將接口接合好
14成玫瑰花狀
15放入預熱190度的焗爐焗约20-25分鐘至外層酥皮香脆
16取出灑上糖霜便可食用。
第5款气炸泰式猪肋肉+ 泰式酱汁
【食材】:急冻猪肋肉（1吋厚）1磅
**份量可按口味调较、腌料:鱼露3汤匙、老抽1/2汤匙、砂糖1.5汤匙、花雕1汤匙
芫茜3棵、泰式酱汁、青柠汁1 汤匙、鱼露1 汤匙、烤米粉**（泰式杂货店有售）1/2 茶匙、干辣椒碎适量、糖1/2 茶匙
阴阳舒筋丹能长久吃吗 【做法】:1把腌料调匀， 让糖完全溶化备用; 猪肋肉解冻抹干
2放进密实袋，倒进腌料及放入芫茜后封口， 放雪柜腌一夜至入味（用碗腌也可， 但腌料份量可能要多一点）; 气炸前2小时取出回室温
3 4/倒去酱汁及弃掉芫茜茎;将肉放进气炸锅；较小脂肪的一面向上，在肉上喷小许油;调阴阳舒筋丹效果咋样较至180度气炸10分钟
4将肉反转(有脂肪一面向上)；在肉上喷小许油;调较至200度气炸10分钟至肉熟透微焦便完成
5让肉休息一会才切片（否则肉汁会流失）.最后切片；用调匀的酱汁伴食。
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